Dryaged Rozbratna Reserve

ROZBRATNA RESERVE je odrezak govedine koji se nalazi na središnjem ledjnom delu goveda i punog je i karakterističnog ukusa. Rozbratna Reserve ima velike koristi od samog suvog zrenja, koje znatno doprinosi poboljšanju i punoći ukusa. Ovaj izuzetan komad govedine sadrži znatno manje masti od Rib Eye komada. Najbolja je poslužena slabo ili srednje pečena.